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供应特色麻辣鸡做法陕西学麻辣鸡去哪特色小吃教学培训班

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    麻辣鸡是陕西宁强的特色小吃,人们对麻辣鸡的热爱非常高,高档的宴席少不了它;老百姓的餐桌上时常见到它;朋友来了一定要吃它;带给外地的亲戚朋友,也都会选麻辣鸡。 麻辣鸡之所以好吃,因为用料讲究,都是选用的都是本地土公鸡,煮鸡用的又是一锅几十年的老汤,汤里每天要换一个调料包,包中的调料有肉桂、草果、沙仁、白蔻等,十多种精选的上等药材按比例配方装成。鸡肉只能煮到七成熟,这样既入了香味,肉质又细腻嫩脆。就算是吃了一块没有浇汁的“白肉”,不仅肉香,连骨头都十分有味,吃完了肉还舍不得把骨头扔掉,总觉得“弃之可惜”。





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